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陶板屋-家族物語：暖味食譜 道出20個暖心故事
商品網址
:
購物網 商品訊息簡述:
作者：La Vie編輯部
出版社：麥浩斯
書系：Cuisine
出版日期：2015-06-11
ISBN：9789864080342
規格：平裝 / 全彩 / 160頁 / 23cm×17cm
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momo購物網 商品訊息功能:
- 品號：3506015
- 隨書贈送限定贈禮
- 傳達「陶板屋是第二個家」的感受
- 透過暖心食譜，重拾美味的記憶
momo購物網 商品訊息描述
:
◆暖味好料理
20道陶板屋人氣料理食譜首度大公開，在家也能吃到美味和風料理！
◆暖暖做公益
本書所有版稅捐贈TeachForTaiwan為台灣而教協會，謝謝您一起支持偏鄉教育師資培育，讓台灣改變的盼望，從孩子的教育開始！
◆暖心回饋禮--隨書贈送限定贈禮
A.【彩紋收納袋】
帆布製精美條紋圖案拉鍊收納袋，29x24公分可做為iPad收納保護袋或是文件袋使用！
B.【陶板屋套餐買一送一券】
使用期限：2015年6月15日(一)至2015年8月31日(一)止。
使用方式：憑本券消費兩客陶板屋和風創作料理套餐，即享「買一送一」優惠。
注意事項：
1.本券限週一至週五平日使用，週六、週日及國定假日恕不適用。
2.本券限消費2客和風創作料理套餐(定價518元+10??可使用，2客服務費皆以套餐原價518元之10?收。
3.本券可適用外帶餐點。(外帶不需支付服務費)
4.本券不得與其他優惠券及行銷活動合併使用。(含花旗饗樂生活卡生日買一送一優惠券)
5.本券限使用乙次，恕不適用購買禮券、兌現或找零，使用後由餐廳收回，影印、逾期無效，如遺失或毀損恕不補發。
6.為提供更好的服務品質，提醒您即早預約訂位以免向隅，優惠過期恕無法使用。
宛如你我的第二個家，這裡充滿著與家人的美好記憶
透過一道道的暖心食譜，重拾美味的記憶
品嚐滋味的最深處......
美食的滋味，不僅在於味道本身，用餐時的環境感受與情境記憶，更增添食物的厚度與強度，也讓美味不僅是一種體驗，也是一種心靈的療癒。
陶板屋和風創作料理，13年來以豐富的餐食、溫馨的用餐環境與細緻服務，成為台灣家庭與團體的聚餐首選之一，帶給許多民眾美味的回憶。多樣經典的菜色，伴隨著無數家庭的成長經歷，諸如人氣不敗的香蒜瓦片牛肉、口味清爽帶有濃郁香氣的百合牛肉湯、櫻花蝦蕎麥冷麵、帶著濃厚幸福感的紅豆抹茶奶酪......，熟悉的滋味讓人想一再回味。
本書透過20個發生於陶板屋的溫暖故事，介紹20道經典陶板屋菜色，首次公開陶板屋經典人氣菜色食譜，藉以傳達「陶板屋是第二個家」的溫暖感受，帶領人們深入陶板屋裡人情滿滿的深刻滋味。
目錄
推薦序
Teach For Taiwan為台灣而教創辦人劉安婷、秘書長林普晴 7
愛料理共同創辦人蕭上農 8
IF OFFICE 負責人馮宇9
序
王品集團董事長戴勝益 10
陶板屋副總經理蘇中行 12
【2002 故事開始了】
第一個故事 不說話的老爺爺--麥茶 16
生日慶【沙拉】
第二個故事 時光寶盒的鑰匙--時蔬番茄沙拉 24
第三個故事 歌詠生命的春之祭--蘆筍山藥沙拉 30
第四個故事 陳媽媽的料理桌遊--海鮮水果沙拉 36
【前菜】
第五個故事 女牛仔的榮譽勳章--牛肉起司燒 44
【湯】
第六個故事 老奶奶的泛黃照片--百合牛肉湯 52
第七個故事 金帥氣的吳阿公--金萱豚肉茶湯 58
第八個故事 相看不厭的金銀姐妹--牛蒡雞肉湯 64
【和食】
第九個故事 炊飯好吃的祕密--青醬雞肉炊飯 72
第十個故事 幸福的馨香調味--櫻花蝦蕎麥冷麵 78
第十一個故事 手與手的溫度─鮭魚炸飯糰 84
【醋飲】
第十二個故事 好日子的啟動開關--桑椹醋汁 92
【主餐】
第十三個故事 什麼都多一點的歡樂一家--香蒜瓦片牛肉 100
第十四個故事 消失的生日禮物--陶板羊肉 106
第十五個故事 串起散落的美好--青蔬鮮烤牛肉 112
第十六個故事 阿公的智慧--金黃藕片嫩雞 118
【甜點】
第十七個故事 幸福的傳遞能量--紅豆抹茶奶酪 126
第十八個故事 願意被追上的幸福--焦糖乳酪起司派 132
第十九個故事 牙痛不見的祕密--黑糖豆香奶凍 138
【飲料】
第二十個故事 回到初心的舒心順序--黃金香柚茶 146
陶板屋大世紀 156
名家推薦
◎文∕戴勝益（王品集團董事長）
最近常跟同仁分享一個故事，就是烤地瓜；在街頭常見的烤地瓜攤販，地瓜烤的香氣四溢，撥開之後色澤誘人，令人不禁垂涎。但你可曾想過，地瓜在未烤之前，會香甜色美嗎？當然不會！未烤過的地瓜，不僅不好看也不好吃，爾且還毫不起眼，但在加熱之後，就能可口美味。
為人處事也是一樣，冷酷無情的人，不苟言笑的人，多一事不如少一事的人，就像是生地瓜，沒有太大價值，而熱情的人，樂於分享的人，乃至於樂善好施的人，就是一顆有溫度的地瓜，能夠撫慰人心，帶給別人溫暖。
地瓜就是番薯，也是代表台灣精神的本土食材，樸實有內涵，而除了地瓜外，台灣也是一個物產豐富的國家，各式各樣的食材，建構起美食王國的盛名；而飲食，則是能夠串連起人與人之間，情感交流時最有效的方式，如每天坐辦公室的上班族，中午休息時三五好友相約吃午餐；許久不見的好友們，假日帶著妻小一起聚會，暢談陳年往事；逢年過節返鄉時，祖孫三代兄弟姊妹，到餐廳裡大快朵頤，共享天倫之樂，這都是飲食本身，除了填飽肚子的生理需求之外，最重要的文化價值，
所以王品集團創業至今，每家餐廳一直肩負著建立情感交流的重要使命，讓每一位來到餐廳裡用餐的客人們，都能享有滿滿的幸福感。
近年來致力推行顧客感動服務，至今已有明顯成效，在每個月客服進線的電話中，讚美同仁的通數已經大於抱怨的通數，也因鼓勵所有的夥伴，以正面積極的態度，不斷的思考如何提供更有價值的服務，讓同仁們能夠有更多的空間發揮創意與能力，進而增加了更多的顧客感動。
在許多的讚美的內容中，總是提到許多感人的小故事，不論是協助行動不便的老人家上下樓，幫忙照顧幼童好讓大人安心吃飯，或是成功協助男顧客求婚等，每一位到王品集團用餐的顧客，都有其自己的故事，而每個人都會希望自己是故事裡的最佳男女主角。
王品集團一直是一個會說故事的團隊，透過故事來啟發人生，透過每一則故事來激勵所有的夥伴，就像最近我與所有單位主管進行的聯合月會，大幅減少數字報表，必要的數字由專業部門報告，而我個人則是著重在企業文化、公司決策、感人故事的分享，我常常認為，數字人生有限，故事人生無窮，與其講述生硬的數字報表，不如透過說故事的方式，讓冷冰冰的會議，更加生動有趣！
作者資料
La Vie編輯部
推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。
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